Günlerin Köpüğü...

İyi akşamlar efenim... Geçen akşam misafirlerim vardı, bu sefer kimseler gelmeden resimlerini çektim mamaların:-) Pratik şeyler ama çok işe yarıyorlar.... YOĞURTLU KURU SEBZE Kuru patlıcan ve biberleri haşladım. Başka bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırladım ve sebzeler soğuyunca üzerlerine döktüm. Üstü biraz karışık oldu:-) Tatlı kırmızı biberim top olmuş, o nedenle fazla döküldü, diğerleri kekik ve sumak.... ÜÇ RENKLİ PATATES SALATASI Malzemeler: 9 ad. orta boy patates, iki havuç, üç dal yeşil soğan, biraz mor lahana ( bunu miktarını kestiremedim:-), tuz, sıvı yağ, limon, dereotu... Yapılışı: Patatesleri haşladım ve üçe ayırdım. Yağ, limon ve tuz ekledim. Havucu ve mor lahanayı rendenin ince tarafıyla rendeledim, soğanları minik minik doğradım. Her parçayı ayrı ayrı patateslere ekledim. Kek kalıbını buzdolabı poşeti ile kapladım ve kat kat malzemeleri yerleştirdim. Biraz dolapta beklettim ve düz bir kaba ters çevirdim. Üzerini dereotu ile süsledim. PEYNİRLİ POĞAÇA Çok klasik bir tari...

İyi akşamlar efenim...Ben yine blog mesaisine kaldım:-) Uzun bir aradan sonra kendi yaptığım birşeyler ekliyeyim dedim. Aslında bu ara gün sırası bendeydi ve misafir de kabul ettim ama koşturmaktan kendi yaptıklarımın resimlerini çekemiyorum. Sanırım biraz panik bir tipim, misafirim gelince fotoğraf çekmek uçup gidiyor aklımdan:-))) Çok farklı şeyler değil aslında ama ekliyeyim dedim... Herkese iyi akşamlar ve güzel bir haftasonu diliyorum... Sevgilerimle... DOMATESLİ MANTAR Mantar ( dilediğiniz kadar ), ad. orta boy soğan, 1 kutu domates püresi, 2 ad. kırmızı biber... Soğanları piyazlık doğrayı soteledim, jülyen doğradığım kırmızı biberleri ve küp doğradığım mantarı ekledim ( ben yayla mantarıyla yaptım ), biraz daha soteledim ve domates püresini ekledim. Tuz ve karabier koyup pişirdim.... PATATES PÜRESİ 8 ad. orta boy patates, 1 kutu krema, sıvı yağ, tuz ve karabiber... Patatesleri haşladım ve ezdim. Bir tencereye sıvı yağ ekledim, patatesi biraz pişirdim, tuz ve karabiber ekledim, b...

Ağır ateşte, kıvamında, kişiye özel kavrulmuş fındık: ELDEN. Fındığın diyarından: Giresun'dan, siparişi internetten, teslimatı kapınıza, bizden! www.elden.com.tr Not: Fotoğraf siteden alınmıştır...

Merhaba arkadaşlar, akşam olmuş ben tarif yayınlayana kadar. Bu aralar yine yoğunuz biz. Çalışmaktan sıkıldım sanırım ben. Şöyle limitsiz bir tatile çıksam, öööleeee gezsem gezsem:-) Sanırım bi çoğumuz böyle düşünüyordur :-) Toplu isyan başlatıp kaçalım bence:-))) Geçen akşam canım tatlı istedi:-) Biraz abarttım sanırım ama ortaya bu tatlılar çıktı. İlki Portakal Ağacı'ndan aldığım yalancı Tavuk Göğsü, nefis oldu, çok güzel bir tarif, deneyin derim. Tarifi birebir aktarıyorum. Ben sadece ek olarak damla sakızı koydum içine, süslemesinde de damla çikolata kullandım. Yalancı Tavuk Göğsü 150 gr. margarin 1 su bardağı un 1 kaşık nişasta 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilin 1 litre süt Orta boy tencerede yağı eritin. Un ve nişastayı yağa ekleyip biraz kavurun. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip yoğun bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Ateşten alıp mikser ile birkaç dakika karıştırın. Geniş bir borcam'a yayıp, buzdolabında soğutun. Servis yapacağınız zaman tarçın ile ...

Çok şükür daha iyiyim arkadaşlar. Hatta dün akşam Yaşar Kurt'un konserine bile gittim. Kötü olursam çıkarız dedim eşime ama, zaten çok da uzun sürmedi konser. Canlı performansı harikaydı, sesi gerçekten çok güzelmiş. Bilirsiniz bazen şarkılarını dinlersiniz ama konserde o ses ondan mı çıkıyor anlamazsınız:-))) Üniversite yıllarında dinlerdim Yaşar Kurt'u, hoş hala da dinlerim de o zamanlar daha bi başka oluyor tabi insan, çok duygulandım akşam, hatta ağladım:-))) İnsanın aklına neler geliyor, o zamanlar neler hayal etmişim, umutlarım nelermiş, öyle daldım gittim yani... Neyse sulanır yine gözlerim fazla dalmayayım bu konulara:-))) Hafta sonuna girerken size iki nefis tarif verip öyle gideyim dedim. Tarifler sevgili Betül arkadaşımdan. İlk tarif "makarna sosu" Betüşün sevgili eşi Murat'ın tarifi, harika yemekler yapıyor arkadaş, tariflerine devam edecek... İkinci tarifi Betül TV5 MONDE adlı bir Fransız kanalındaki yemek programından almış ve denemiş nefis oldu dedi...

Merhaba arkadaşlar. Bu gün size Giresun'dan güzellikler sunacağım. Haydi iyi geziler:-)))) İsmail amca namı diğer Köfteci İsmal'deydim geçen gün. Çok güzel ve şirin bir lokantadır. Harika yemekler yaparlar ve insanın ne görse yiyesi gelir:-))) Çekim yapmama izin verdiler saolsunlar. Giresun'a bir gün yolunuz düşerse mutlaka uğrayın, pişman olmazsınız... İsmail amca aşçılığa 1960' da başlamış, 1980' de de resmi bir kurumdan emekli olmuş. Daha sonra mesleği oğluna devretmiş ve kendi aile lokantalarını açmışlar. Oğlu Mehmet Yavuz ve gelini Arzu Yavuz işletiyorlar dükkanı, İsmail amca da onlara destek oluyor. Her çeşit yöresel yemek, balık, köfte ( ki köftesi ayrı meşhurdur buranın ) bulabileceğiniz bir lokanta. İsmail amca kırmadı beni ve bu güzel pozu verdi... Arzu abla... Ellerine sağlık nefis yemekler yapıyor ve daha aşçı olmadım diyecek kadar da alçak gönüllü... Oy oy... Hepsi bir arada. HAMSİ PİLAVI ( tarif Arzu abladan ) Hamsi Pirinç Soğan Sıvı yağ Karabiber, ma...

Merhaba arkadaşlar... Dün rahatsızlandım ve giremedim bloglara. Mesaj bırakan tüm arkadaşlara çok teşekkür ediyorum. Güzel yazılarınızı Aslı'ya ileteceğim, bu arada yazmayı unutmuşum sevgili Aslı Geometri Öğretmeni aynı zamanda, o kadar işinini arasında yapmış tüm bunları, tekrar ellerine sağlık diyorum arkadaşıma... Bana bıraktığınız mesajla için uzun zamandır geri dönemiyorum, kusura bakmayın olur mu. İşlerimiz yoğun, o nedenle ancak blogları ziyaret edip sizin yaptıklarınıza mesaj bırakabiliyorum, kendiminkilere zamanım kalmıyor, ihmal ediyorum sanmayın lütfen... Dün evdeydim, migren muhabbetinden kilitlendim, ancak akşama doğru kendime geldim ve bişeyler yapayım dedim. Bu kurabiyelerin tarifini Sevim'in Sayfası'ndan aldım. Gerçekten harika bir tarif, mutlaka deneyin derim. Arkadaşımın ellerine sağlık. Kahve yanında harika oluyor kurabiyeler. Ben sadece unu 1.5 bardak koydum. Tarifi aynı aktarıyorum... KAHVELİ KURABİYE Malzemeler: 125 gr margarin yarim bardaktan az pudr...