İFTAR DAVETİ...
Dün akşam annem ve kardeşlerim bizde yemekteydi. Önceki yazımda bahsettiğim gibi, kurufasülye, pilav, köfte, patates menüsü yapacaktım ama sanki birden köfteleri fırında yaparsam daha rahat olacağı aklıma geldi.( kızartma işi baya zaman alıyor, bir de çok ağır oluyor) Köfte için; kıymayı bir kaba koydum, üzerine bir yumurta, 7-8 adet sarımsak, ekmek içi, tuz, karabiber, kekik, bol maydonoz koydum ve yoğurdum.
Küp küp doğradığım patatesleri bir tavada kızarttım. Patatesleri tepsiye serdim, üzerine şekillendirdiğim köfteleri koydum ( kimini yassı, kimini yuvarlak yaptım), biberleri tepsinin etrafına dizdim, iki patlıcanı alacalı doğradım ve onları da yerleştirdim, bir küçük kutu mısır konservesi ve bir kutu garnitürü de üzerlerine ilave ettim. Yuvarlak doğradığım domatesleri en üste dizdim, tuz ve kırmızı biber serptim üstlerine, az sıvı yağ gezdirdim ve en son bir kasede sıcak suda erittiğim iki kaşık salçayı üzerlerine döktüm ve 230 derecede köfteler pişene kadar fırınladım.
Küp küp doğradığım patatesleri bir tavada kızarttım. Patatesleri tepsiye serdim, üzerine şekillendirdiğim köfteleri koydum ( kimini yassı, kimini yuvarlak yaptım), biberleri tepsinin etrafına dizdim, iki patlıcanı alacalı doğradım ve onları da yerleştirdim, bir küçük kutu mısır konservesi ve bir kutu garnitürü de üzerlerine ilave ettim. Yuvarlak doğradığım domatesleri en üste dizdim, tuz ve kırmızı biber serptim üstlerine, az sıvı yağ gezdirdim ve en son bir kasede sıcak suda erittiğim iki kaşık salçayı üzerlerine döktüm ve 230 derecede köfteler pişene kadar fırınladım.
Canım eline sağlık çok güzel görünüyorlar.Ben artık kızartmayı bile fırında yapıyorum.çok pratik oluyor.Hem zamandan tasarruf hem ev kokmuyor hem de sağlıklı oluyor.Sevgiyle.semra
YanıtlaSilMenünüz yine harika, yemekler de çok güzel görünüyor, hem de bu şekilde çok sağlıklı olmuş, ellerinize sağlık, sevgilerimle...
YanıtlaSilmerhaba adaşım bende yarın misafir ağırlıcam yemek çok güzel bende yapim olurmu?
YanıtlaSilellerine sağlık sevgiler..
GÖRÜNTÜ MUHTEŞEM TATLAR DA ÖYLEYDİ
YanıtlaSilTATLI NERDE GÖREMEDİM ELLERİNE SAĞLIK
Herşey çok... Oruçluyken bakması zor oluyor.
YanıtlaSilEllerine sağlık... Sevgiler...
selam..yemekler nefis..elinize saglık.sevgiler.
YanıtlaSilhttp://hunerlieller.net
super calla karnim acikti ellerinize saglik
YanıtlaSilNeslihan'cım nasıl güzel bir yemek yapmışsın, bol çeşinili, besleyici ellerine sağlık..Fasulye baştacı enfes görünüyor.Annenin üzümerini ve incirlerini kıskanmadım desem yalan olur.Afiyet bal şeker olsun.sevgilerimle canım
YanıtlaSilcanım benım hersey nefıs gorunuyor. ellerıne saglık. afıyet olsun bereketlı ramazanlar
YanıtlaSilcanımmm ne güzel bir iftar olmuş sevdiklerinle..ellerine sağlık..
YanıtlaSilüzüm inciir ne güzel oluyor değil mi taze taze bahçeden..mhh..tokum ama herhalde gözümde bi açlık var:)))
öptüm şeker..
ellerine sa�l�k masada �zeirndekilerde harka elelrine sa�l�k. sevgiler
YanıtlaSilNeslihan'cığım,
YanıtlaSilÇok güzel bir sofra olmuş, yiyenlere afiyetler olsun, senin de ellerine sağlık,
Sımsıcak sevgiler.....
Neslihan'cığım,
YanıtlaSilKöfteyi aynı şekilde yapıyoruz, soğansız ama sarımsaklı. Sofran da çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.
Sevgilerimle.
ben kızartmadansa fırında köfteyi daha çok seviyorum. Annem küçükken kek kalıbında yapardı dilim dilim kesip yenilirdi. Ortasına da püre doldururdu.
YanıtlaSilHatırlatayım yine anneme ben :):)
Sevgiler
Selam canım, sebzeli köfteleri çok severim. Senin köften de bol sebzeli olmuş. Nefis görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilAfiyet olsun,ellerine sağlık canım.Buralardayım ama elim kolum kalkmıyor hiçbirşeye..Sevgiler...
YanıtlaSilçok hoş bir menü arkadaşım tebrikler köfteye gelince en iyisini yapmışsın kızartma işi mutfağı batırıyor ellerine sağlık yemeklerin hepsi çok lezzetli görünüyorr
YanıtlaSilSemracığım haklısın en iyi tarafı da kızartma kokusu olmaması ve sağlıklı olması.iyi iftarlar canım.sevgilerimle...
YanıtlaSilSevgili Fatma çok teşekkür ederim.iyi iftarlar diliyorum.sevgilerimle...
YanıtlaSilSevgili adaş,çok saol canım.süper olur bence beğenir misafirler,bizimkiler çok sevdi:-)öpüyorum canım.sevgilerimle...
YanıtlaSilEvet Ayselciğim ben de bişey kaçırmayayım diye geziyorum blogları ama oruçken baya zor bir iş:-)sevgiler canım...
YanıtlaSilSevgili Hünerli Eller,çok teşekkürler,yeni siteniz harika olmuş,güle güle kullanın.sevgilerimle...
YanıtlaSilSevgili Nihan çok teşekkür ederim canım.sevgilerimle...
YanıtlaSilNurdancığım çok saol canım,annem gidiyor maalesef yav,anne bereketine alışıyor insan:-( öpüyorum canım,sevgilerimle...
YanıtlaSilBanucuğum güzel dileklerin için çok teşekkür ederim canım.Sana da güzel ve hayırlı Ramazanlar diliyorum,sevgilerimle...
YanıtlaSilYosun şeker,senini üzümlerde harika,gerçekten bahçe üzümü ayrı güzel oluyor.öptüm canım...
YanıtlaSilTeşekkür ederim Hülyacığım.iyi iftarlar canım .sevgilerimle...
YanıtlaSilSevgili Rapusel çok teşekkürler canım,çok sevindim beğenmene.sevgilerimle ,iyi iftarlar...
YanıtlaSilBetülcüğüm,çok teşekkür ederim canım. Ben de hiç soğanlı yapmadım köfteyi,ne bileyim cazip gelmedi bana pek.iyi iftarla canım.sevgilerimle...
YanıtlaSilZeyacığım hiç duymamıştım bu çeşit pişirmeyi ama çok cazip görünüyo ben de deneyeceğim.görüntü de süper olur kalıpta.sevgilerimle canım.
YanıtlaSilSevgili Armina çok teşekkürler canım,ben de sebzeli çok severim.iyi iftarlar,sevgilerimle...
YanıtlaSilGustocuğum çok saol canım,havalardan sanırım canım,Ramazan olmasa benim de hiçbişey yapacağım yok aslında. yine de yeni tariflerini bekliyorum canım:-)sevgilerimle..
YanıtlaSilSevgili yemekoloji,çok teşekkür ederim. evet dediğin gibi bi de mutfağın batması var kızartma yaparken,ama fırın hepsini çözüyor:-)iyi iftarlar canım.sevgilerimle...
YanıtlaSilCanım kardeşim sen Yavuzcuk yüzünden çok yiyemedin ama beğenmene sevindim şeker.çok öpüyorum seni...
YanıtlaSilSofranın çeşitliliği,hızı,farklılığı kayda değer gerçekten senin yemeklerini yiyen hasta olmaz Neslihan :)
YanıtlaSilwhiteistcafe.blogspot.com
Sevgiyle.
Çok iştah açıcı görünüyor neslihan eline sağlık önümüzdeki hafta misafirim olacak bende yaparım çok iyi fikir oldu bana sağol
YanıtlaSil