2 Eylül 2008 Salı

İLK İFTARIMIZ...

Günaydın arkadaşlar, sevgili günlük,saygıdeğer müdürüm vs.vs.....
Dün ilk iftarımızı açtık eşimle. İnsan daha bir huzurlu yemek yiyor sanki Ramazanda, daha bir sevinçli, daha bir şükür içinde... Allah kabul etsin, diyip açtık oruçları... İlk günden çok yüklenmeyelim, ve" bıngıl bıngıl olmayalım Ramazandan sonra:-)" diyerek mini bir menü hazırladım... Bizim canımız yine yerde yemek istedi, şöle yayıla yayıla:-)))) ( Bu arada örtünün üstündekiler su damlası, yoksa pis diilimdir hani:-)))
Ezme mercimek çorbası, mısırlı-safranlı pilav, tavuk, salata ve tatlı yaptım. Aslında yazınca bakıyo da insan, fazla bile değil mi? Çünkü bi salata ve çorbayla doyuyoruz aslında, hele bide sıcak pide varsa ,mis mis...
Tavuğu bol soğanlı ve salçalı yaptım. Soğanları jülyen doğrayıp az yağda soteledim, az da şeker ekledim, salçasını koydum ve köri ve baharatla ovduğum tavuk parçalarını içine attım, tavuklar pişince de ocaktan aldım. Pilav ve çorba klasik olduğu için tarif yazmıyorum, herkes biliyor çünkü:-)))
Tatlıyı ise Dr.Oetger Supangle ile yaptım, içine bisküvi kırdım, eşim üstüne de koymak istedi, olur dedim tabi, az da hindistan cevizi. Sütlü tatlılar iftarda daha iyi oluyor,yormuyor insanı.Bu tatlıyı ise bu akşam yemeğe gelecek olan annem ve kardeşlerim için hazırladım. Klasik bi menümüz var. Kuru fasülye( bu arada şeker fasülyesi almıştım ve ıslatıp biraz kaynatayım dedim, düdüklü olmadan hemen eridi fasülyeler,bundan sonra şeker fasülyesine devam:-))) pilav,köfte -patates ve salata tabi...
Dr. Oetger Sakızlı Muhallebiyi tarifteki gibi pişirdim, arasına finger bisküvi koydum, bir kat daha yaptım, arasına tarçın serptim, üstlerine çilekli krem şanti serdim ve çikolata parçası ve hindistancevizi koydum...En üste de meyveli sos...
Bunu dün gece uydurdum, evdeki malzemeye göre:-) Klasik bisküvili pastanın meyveli versiyonu oldu. Meyveli sosu biraz sıcakken döktüğüm için pastanın üstü ebru deseni gibi oldu:-))) Eşim buna Volkan pasta dedi:-)
Üstünü de minik şekerlerle süsledim...Mısır çarşısı gibi oldu pasta,ne ararsan var:-)))

Benim hafif kafam bulanık oluyor oruçken, şimdiden sürçi lisan edersem affola arkadaşlar. Haydi hacı cavcav ben kaçtım,sevgiler...

24 yorum:

  1. Neslihan'cığım yerde yemek yemeği bende çok seviyorum. Eskiden bir soframız vardı, daha sıcak gelirdi yemekler. Bugün benimde mutfağımda fasulye pişecek, menümüz aynı yani :)Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canım Allah kabul etsin...sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. canımcım daha ne olsun iyi ki mini menü hazırlamışsın:))maxisini düşünemiyorum:)ellerine sağlık çok güzel olmuş hepsi..akşama size mi gelsek napsak? tatlı aşkına:))
    sobe için mail attım şeeker soruları yürütüp cevaplıyorsun blogunda:)

    YanıtlaSil
  4. canım ünye li değilim boluluyum ama bitiyorum ünyeye..
    yeşil eriktenyaptım reçel..güzel oldu..
    altta görmezsin diye buraya yaziim dedimm..öptm

    YanıtlaSil
  5. Sedacığım,çok teşekkürler, afiyet olsun canım,çok severim ben fasülyenini her türünü,turşuyla da nefis oluyor.bak acıktım ben yine :-)))iyi iftarlar canım.sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Gusto çok saol canım,hepimizin oruçları kabul olur İnşallah.sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Yosun şeker haklısın yahu,ben de yazınca anladım,dedim bide çok yapsam:-)))ama ölçüler çok azdı bak buna garanti veririm,geriye bişi kalmadı:-))elimden geldiğince ziyan etmeden yapmaya çalışıyorum.
    Buyur gel canım ben her zaman misafir ederim seni,tatlı olsun istediğin şeker...

    sobe işini de halledeceğim....ve yeşil erik nasıl yapılıyor,bi çıtlatsan ucunda acık:-)))

    Bi de dicem ki sen gel Giresuna yerleş, burda kanki kanki yemekler yaparız:-)))ama Ünye de yakın olsun varsın...öptüm şeker.

    YanıtlaSil
  8. Nesli, merhabalar iadei ziyarete geldim, aman iyi ki gelmişim harika bir blog..
    hayırlı ramazanlar, sofra çok güzel afiyet olsun..

    her işi yarım bırakırım diyorsun maymun iştahlılık denir aman bende vardır fakat bu blogu çok sevdim eğer önemli bir şey olmazsa bırakmam seviyorum.arkadaşlarımı dostlarımı.
    her zamn beklerim..sevgiler..

    ben Samsundan sen orta karadenizden yazalım yazalım..:)))

    YanıtlaSil
  9. Merhaba canım hayırlı ramazanlar,afiyet şeker olsun, allah kabul etsin. Canım daha ne olsun, ellerine sağlık...
    Canım bu arada fırında balık gönül rahatlığıyla yapabilirsin hiç bir koku olmuyor, hatta evde kızartmada olduğu gibi kokmuyor,kolaylıklar diliyorum canım, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. Neslihancığım seni sobeledim haberin olsun.

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık,hayırlı ramazanlar.arada biz de yerde yeriz oğluş çok seviyor oyun gibi geliyor ona.sizi listeme ekledim bu arada izninizle

    YanıtlaSil
  12. neslihan ellerine saglik cok lezzetli görünüyor menün
    hayirli ramazanlar canim

    YanıtlaSil
  13. elinize sağlık çok güzel görünüyorherşey .canım çekti şimdi.neyse iftara az kaldı.sizede hayırlı ramazanlar diliyorum.

    YanıtlaSil
  14. Sevgili Ferhan ziyaretine çok sevindim,beğenmene daha çok sevindim canım,çok saol.çok mutlu oldum.Hayırlı Ramazanlar ve güzel iftarlar diliyorum canım.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  15. Sevgili Fatma çok teşekkrüler canım,deneyeceğim balığı mutlaka.iyi iftarlar,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  16. Arminacığım saol soben için,hiç yoktu şimdi iki oldu:-) en kısa zamanda cevaplayacağım. bu arada ben nasıl sobeliyorum:-))

    YanıtlaSil
  17. Sevgili Yasemin çok teşekkür ederim,izin ne demek ben de ekliyorum seni canım.beğenmene çok sevindi. iyi iftarlar.sevgiler...

    YanıtlaSil
  18. Sevimciğim çok teşekkürler canım,sana da Hayırlı Ramazanlar,iyi iftarlar diliyorum.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  19. Sevgili Smilena ziyaretin için çok teşekkürler,beğenmene çok sevindim.iyi iftarlar diliyorum sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Neslihan'cım menüde güüzeelll pastalardaaa..Ama ben ilk iftara takıldım..Aynen dediğin gibi gözümüz karnımız aç yapıyoruz birkaç çeşit..Anaa ! bir tabak çorba üç-beş bardak suyla doyduk akşam..Dedim az az ama çeşit yapayım bende..
    Eline sağlık güzelim afiyet şeker olsun..

    YanıtlaSil
  21. slm canım haklısın o kadar aç durduğumuz halde bir çorba ile doyuyor insan gerçi ben acıkmıyorum sadece susuyorum ama:)suyu içincede tıkıyor herhalde bişi yiyesim gelmiyor tatlı hariç:))))sevgilerle...

    YanıtlaSil
  22. Sevgili Dna evet yav ben de susuyorum başka da sorunum yok çok şükür.bi de rejim muhabbetine su içmeyi artırmıştım,sanırım ondan fazla susuyorum:-)))ttalıyı unutmuyorum ama:-) sevgiler canım.iyi iftarlar...

    YanıtlaSil
  23. canımcım yer sofrası harika.. Ramazanın mübarek olsun, Allah kabul etsin

    YanıtlaSil
  24. Saol Nurdancığım,sizlere de afiyet olsun,amin canım.öpüyorum...

    YanıtlaSil