Günlerin Köpüğü...

Merhaba arkadaşlar. Bu gün size Giresun'dan güzellikler sunacağım. Haydi iyi geziler:-)))) İsmail amca namı diğer Köfteci İsmal'deydim geçen gün. Çok güzel ve şirin bir lokantadır. Harika yemekler yaparlar ve insanın ne görse yiyesi gelir:-))) Çekim yapmama izin verdiler saolsunlar. Giresun'a bir gün yolunuz düşerse mutlaka uğrayın, pişman olmazsınız... İsmail amca aşçılığa 1960' da başlamış, 1980' de de resmi bir kurumdan emekli olmuş. Daha sonra mesleği oğluna devretmiş ve kendi aile lokantalarını açmışlar. Oğlu Mehmet Yavuz ve gelini Arzu Yavuz işletiyorlar dükkanı, İsmail amca da onlara destek oluyor. Her çeşit yöresel yemek, balık, köfte ( ki köftesi ayrı meşhurdur buranın ) bulabileceğiniz bir lokanta. İsmail amca kırmadı beni ve bu güzel pozu verdi... Arzu abla... Ellerine sağlık nefis yemekler yapıyor ve daha aşçı olmadım diyecek kadar da alçak gönüllü... Oy oy... Hepsi bir arada. HAMSİ PİLAVI ( tarif Arzu abladan ) Hamsi Pirinç Soğan Sıvı yağ Karabiber, ma...

Merhaba arkadaşlar... Dün rahatsızlandım ve giremedim bloglara. Mesaj bırakan tüm arkadaşlara çok teşekkür ediyorum. Güzel yazılarınızı Aslı'ya ileteceğim, bu arada yazmayı unutmuşum sevgili Aslı Geometri Öğretmeni aynı zamanda, o kadar işinini arasında yapmış tüm bunları, tekrar ellerine sağlık diyorum arkadaşıma... Bana bıraktığınız mesajla için uzun zamandır geri dönemiyorum, kusura bakmayın olur mu. İşlerimiz yoğun, o nedenle ancak blogları ziyaret edip sizin yaptıklarınıza mesaj bırakabiliyorum, kendiminkilere zamanım kalmıyor, ihmal ediyorum sanmayın lütfen... Dün evdeydim, migren muhabbetinden kilitlendim, ancak akşama doğru kendime geldim ve bişeyler yapayım dedim. Bu kurabiyelerin tarifini Sevim'in Sayfası'ndan aldım. Gerçekten harika bir tarif, mutlaka deneyin derim. Arkadaşımın ellerine sağlık. Kahve yanında harika oluyor kurabiyeler. Ben sadece unu 1.5 bardak koydum. Tarifi aynı aktarıyorum... KAHVELİ KURABİYE Malzemeler: 125 gr margarin yarim bardaktan az pudr...

Bu adam ölmüştür ama, Düşmedi toprağa henüz vakit. Hayatını devrettik ağaçlara Kalbi kimlere ait. Bu adam ölmüştür ama, Başucundan ayrılamadık. Sonsuz kederinde gecelerimizin Nedendir hala bu beyazlık. Bu adam ölmüştür ama, Henüz durmadı nehir. Ve nasibi muhteşem kuşlar gibi Onu götürebilir. FAZIL HÜSNÜ DAĞLARCA...

Fazıl Hüsnü Dağlarca'yı kaybettik. Şiirimizin son çınarını kaybettik. Allah rahmet eylesin... Türk edebiyatının ustası, şair Fazıl Hüsnü Dağlarca 98 yaşında hayata gözlerini yumdu. Fazıl Hüsnü Dağlarca 26 Ağustos 1914 İstanbul doğdu. Süvari yarbayı Hasan Hüsnü Bey'in oğludur, ilk öğrenimini Konya, Kayseri, Adana ve Kozan'da, orta öğrenimini Tarsus ve Adana ortaokulundan sonra girdiği Kuleli Askeri Lisesi'nde tamamladı (1933). 1935'te piyade subayı göreviyle Doğu ve Orta Anadolu'nun, Trakya'nın pek çok yerini dolaştı. Ordudaki hizmeti on beş yılı doldurunca, ön yüzbaşı rütbesiyle askerlikten 1950'de ayrıldı. 1952-1960 yılları arasında Çalışma Bakanlığı'nda iş müfettişi olarak İstanbul'da çalıştı. Buradan ayrıldıktan sonra İstanbul Aksaray'da Kitap kitapevini açtı ve yayıncılığa başladı. Dört yıl Türkçe isimli aylık dergiyi çıkardı. (Ocak 1960-Temmuz 1964). İlk yazısı 1927'de Yeni Adana gazetesinde yayınlanan bir hikâyedir, İstanbul dergisi...

İki gündür bu türkü dilimde, dinlemedim de yakında ama aklımda takıldı kaldı söyleyip duruyorum:-))) Sözlerini sizinle de paylaşayım dedim.... Türkünü sözlerinini tamamına burdan eriştim, çok güzel bir site. Giresun'un İçinde İki Sokak Arası Giresun'un içinde iki sokak arası Altı kurşun attılar üç de bıçak yarası Vuruldun düştün yere gidemedin uzağa Ne edelim Feridem düşürdüler tuzağa Giresun'un içinde yeşil fındık bahçası Vurdular Feridemi yere düştü bohçası Vuruldun düştün yere gidemedin uzağa Ne edelim Feridem düşürdüler tuzağa Giresun'un içinde gezerim yali yali Feridemi vuranın çekilir mi vebali Vuruldun düştün yere gidemedin uzağa Ne edelim Feridem düşürdüler tuzağa Ali Osman Özyakupoğlu Giresun Musa Eroğlu kaynak olarak Yaşar Turna'yı verirken, İbrahim Can Ali Özyakupoğlu'nu gösteriyor. Fuat Saka ise türkünün söz ve müziğinin Mustafa Küçük'e ait olduğunu vermektedir. 1989 yılında Azize Gürses tarafından derlenmiştir. ( Bilgiler türküdostları.net'...

Günaydınnnnnnnnnnnnn. Efenim yine bir pazar seferimden resimler.-)))) Bu mis gibi mısır ekmeklerini görmek istersiniz diye düşündüm... Oy oy...Sevgili amcam poz vermek istedi, elindeki de halis muhlis kendi ürünü yayla pancarı... Ve marullar... Bizim pazarda yufka bile olur, mis gibi açıp kurutmuşlar, tertemiz, afiyetle yenir... Yayladan mis gibi mantar tuzluları... Bu da püsküllü mantar, ağaç kökü gibi bir görünümü var, diğer mantarlara benzemiyor ama tadı onlar kadar nefis... Aslında o kadar çok şey vardı ki resmi çekilecek... Heryer mis gibi taze sebze - meyve dolu, teyzeler köyden indirmiş bir sürü güzellik, sütler, peynirle, pekmezler, mısır unları hepsi yeni mahsül. Ama hem pazar çok kalabalıktı hem de Ramazan olduğu için kimseyi meşkul etmek istemedim. İnsallah başka zamana... Sevgilerimle...

Günaydınnnn. Sonbahar artık tamamen gelmiştir arkadaşlar.Bizde yağmur mevsimine başladık( yazın da çok farlı olmadı ama olsun:-))) Karşınızda sayın ekmek paparası, ama ekmekden değil pideden yapıldı:-))) iki yumurta,bir bardak süt, dilediğin kadar peynir,baharat,tuz...Ekmekler minik doğranır,karışıma karıştırılır az yağda kızartılır... Çok leziz oluyor pideyle deneyin derim... Oy oy fasülye diblesi... Arkadaşımın annesi yaptı, çok lezizdi,ellerine sağlık... Ben de yapıyorum dible ama henüz pirinçleri tamamen diri ve fasülyeyi yemyeşil bırakabilme aşamasına gelemedim, pişire pişire öğreneceğiz artık.... Bu arkadaş da tart, ama bu resmi "nasıl tart yapılamaz" diye göstermek için koydum:-((( Sevgili Kibele 'nin Vanilya Kremalı Tarçınlı Tart'ını yapmak istemiştim sadece... Ama olmadı :-((( Ben nerde hata yaptım acep, bu ikinci tart denemem ve oy oy çok fena... Tadı yine idare ederdi ama tarifi uygulamama rağmen tart kabardı bi garip bişi oldu, yani olmadı işte, neyse ba...