Tarif Oktay Usta'nın Çay Saati kitabından, çok lezzetli oldu tavsiye olunur:)
FISTIKLI UN HELVASI
Malzemeler: 125 gr. tereyağı, 125 gr. margarin, 3 çorba kaşığı sıvı yağ, 4 su bardağı un,
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık, 2 su bardağı esmer şeker, 2 su bardağı soğuk su.
( Ben tereyağı kullanmadım, 250 gr. margarin kullandım, esmer şeker yerine normal şeker koydum, fıstık kullanmadım, bir paket vanilya ilave ettim. )
Hazırlanışı : Orta boy tencereye tereyağını, margarini ve dolmalık fıstığı koyuyoruz, yağlar eridikten sonra hemen unu ilave ediyoruz. Kısık ateşte tahta kaşık ile sürekli karıştırarak unu kavuruyoruz. Fıstıklar kızarıp, kavrulmuş un kokusunu alınca ocaktan alıp ara sıra karıştırarak biraz ılıtıyoruz. Sonra şekeri ve soğuk suyu ilave edip tencereyi tekrar ocağa koyuyoruz. Kısık ateşte tahta kaşıkla suyunu çekip koyulaşana kadar karıştırıp pişiriyoruz. Suyunu çekince ocağı kapatıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 5 dk. dinlendiriyoruz. Ilıyınca ister kaşıkla ister elle şekillendiriniz. Ilıkken yenmesi tavisye ediliyor. Afiyet olsun...Ben tek lokmalık yuvarlaklar yaptım ve üzerlerine tarçın ekledim.
tarçın ve helva... tatmam gerek yorum için:)
YanıtlaSilYa un helvası bir sevemedim gitti, irmik helvasını ne kadar seversem un helvasından o kadar uzagım defalarca sans verdim, yok dilpeynir falan garip tariflere girdim çıktım oluru yok, cidden merak eder, gordugum her sevenine sorarım; neyini seviyorsunuz? :)
YanıtlaSilUyyy uşağummm canım çekti yaaa :(
YanıtlaSilCanim afiyetler olsun nefis görünüyor .Hayirli huzur dolu bir aksam diliyorum sevgiler öptüm.
YanıtlaSilcok guzel gorunuyor, ellerine saglik, canim istedi simdi :)
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.
YanıtlaSilun helvasının neyini seviyoruz... buna net bir cevabım yok ama bende irmik helvasını hiç sevmem sanırım rakip gibiler fb-gs diyemeyeceğim çünkü cincon bizim rakibimiz değil artık:)) böyle işte...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim arkadaşlar:)
YanıtlaSilirem sabah sabah güldürdün beni muhabbet futbola ne zaman geldi:)
Sevgili Yaş tahta valla bana helva olsun un, irmik hepsini severim:) Un helvasının kokusunun seviyorum, kavrulmuş unun kokusu şahane, yani bana öyle geliyor:)
Canım un helvasını eşim çok sever ellerine sağlık öpüyorum.
YanıtlaSilnasıl güzel neslicim,
YanıtlaSilah nasıl !!!!!!!!!!
çokmu yedin bakiymm :=))))