Günlerin Köpüğü...

Cumartesi akşamı kara verildi, pazar günü denize gidilecek.Heyooooo!!! Tek tatil günümüz,iyi değerlendirmek lazım.Pazar sabahı uyandım,malum deniz ,piknik...Hazırlık yapmak lazım ama aşağıdaki manzarayla karşılaştım:-( Malum hayal kırıklığı... Biz de pideye gidelim dedik,bi şekilde dinlenmek lazım. Bu vesileyle sizi Giresun'un meşhur pidesiyle tanıştırayım dedim. Önemli notum şu dur ki; Karadeniz pidesi diye tanıtılan pidenin aslı budur arkadaşlar... Pidenini hası bu topraklarda yapılır.Giresuna yolunuz düşerse mutlaka pide yapan herhangi bir yere uğrayın ve tadın derim...Pişman olmazsınız. Hatta hafta sonları İstanbuldan özel sipariş isteyenler ve otobüsle pidelerini alanlar bile var...

Efenim uzun süredir diyetteyim ama geçen akşam bi ufak gedik açtım:-) olsun afiyet oldu:-)) Tarife gelince : Yarım paket makarnayı bol suda haşladım, süzgeçe aldım, tencerede iki kaşık sıvı yağ kızdırdım ,üzerine 3 yemek kaşığı susam koydum, susamlar kızarana kadar çevirdim,kızarınca beyaz peynir,tatlı kırmızı biber,az kekik,bol toz nane ve kırmızı biber ekledim,sos kıvama gelince makarnayı da ekledim...çok leziz oluyor tavsiye ederim...

Efenim huzurlarınızda Yavuz Kaan Uzun... kendisi benim bitanecik yeğenim olur ve biz onu çok ama çok seviyoruzzzz:-)...

Bu gün ikinci blog günüm,aman da ne hevesliyim,hemen akşam yaptıklarımın resimleri çekildi, yarın yazacaklarım ayarlandı,bakalım iyi gidiyorum şimdilik:-)) Tipik bir Giresun gününe uyandım bu sabah,hafif bir çiğse vardı,hava kapalı olacak bu gün,eee fındık zamanı yaklaşıyor ve ağustos boyu böyle havalara alışkınız biz. Hava puslu, insanın morali üzerinde karamsar etkileri var ve aynı zamanda romatizmaları üzerinde de aynı etkiyi yapıyor :-))) Akşam yaptıklarıma gelince; eşimle ben genelde rejim psikolojisinde olduğumuz için:-) hafif yemekler yapıyorum, salata ve sebze yemekleri. Başka yemekler yapacaksam da az yağlı olanları tercih ediyorum ya da tarifleri üzerinde oynama yapıyorum. Bugünkü menü de semizotu salatası ve ezme mercimek çorbası var, tarifler herkesin bildiği şeyler olduğu için yazmıyorum,resimlerini koyuyorum sadece. Bu arada semizotları sevgili annemin bahçesinden, saolsun ben seviyorum diye ekmiş bu sene,taze taze yiyoruz biz de.Sevgiler...

bu poğaçaları da aynı gün yapmıştım ve eşim fotolarını çekmişti:-) tarifi Mutfak Güncesi nin sitesinden aldım ve gerçekten çok güzel bir tarifti...

bu keki babam için yapmıştım,tarifi biraz doğaçlama oldu ama sonuç güzeldi:-) saolsun eşim de fotoğrafları çekti ve böylece ilk resmimi yayınladım... tarifine gelince; malzemeler : 4 yumurta ( oda ısısında ) 1.5 bardak şeker 2 bardak un 1 bardak süt ( oda ısısında ) 1 pk. kabartma tozu 1 pk. vanilya 3 yemek kaşığı h. cevizi 1 pk, Dr. Oetker Bitter çikolatalı puding yapılışı : yumurta ve şekeri ,şeker eriyene kadar çırpıyoruz, süt ,puding ve h. cevizini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, malzemeler iyice karışınca elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. 175 derecede 25 dk. pişiriyoruz ama yine de kürdan testi yapın. ben 25 cm. kelepçeli kalıpta pişirdim ve güzel oldu. Afiyet olsun