Selam canlar... Dün akşam dostlarımız sevgili Dilek ve Uğur abi misafirimizdi. Keyifli bir akşam oturması oldu, her ne kadar okey de yenilsek de:-) Fotoğraftaki güzel çiçeği Uğur abi getirdi, tekrar çok teşekkür ediyorum... Ben de onlara aşağıdaki mamaları hazırladım:-) PIRASA DİBLESİ ( deneyin derim arkadaşlar, nefis birşey:-) 1 kase kadar pirinç yıkanır ve az tuz ekleyerek bir kapta haşlanır.1 kg pırasa ince ince halka şeklinde doğranır. 2 adet orta boy havuç rendelenir. Bir tencereye doğranmış pırasalar konur, ortasına bir çukur açılır ve havuç eklenir, en üste de pirinç konur. Tuz ve pul biber eklenir ve üzerinden zeytinyağı gezdirilir ( çok olmayacak, iki yemek kaşığı kadara yeterli ) Tencerenin ağzı kapatılır, orta ateşte, kendi buharında, su eklemeden 10 dk. kadar pişirilir. Afiyet olsun. YOĞURTLU PATATATES 5 adet patates haşlanır, soyulur ve ezilir. Soğuduğunda içine tuz, kırmızı biber, nane, karabiber eklenir, karıştırılır ve bir kaba düzgünce yayılır. Üzerine sarımsak ve ma...