Dün akşam annem ve kardeşlerim bizde yemekteydi. Önceki yazımda bahsettiğim gibi, kurufasülye, pilav, köfte, patates menüsü yapacaktım ama sanki birden köfteleri fırında yaparsam daha rahat olacağı aklıma geldi.( kızartma işi baya zaman alıyor, bir de çok ağır oluyor) Köfte için; kıymayı bir kaba koydum, üzerine bir yumurta, 7-8 adet sarımsak, ekmek içi, tuz, karabiber, kekik, bol maydonoz koydum ve yoğurdum. Küp küp doğradığım patatesleri bir tavada kızarttım. Patatesleri tepsiye serdim, üzerine şekillendirdiğim köfteleri koydum ( kimini yassı, kimini yuvarlak yaptım), biberleri tepsinin etrafına dizdim, iki patlıcanı alacalı doğradım ve onları da yerleştirdim, bir küçük kutu mısır konservesi ve bir kutu garnitürü de üzerlerine ilave ettim. Yuvarlak doğradığım domatesleri en üste dizdim, tuz ve kırmızı biber serptim üstlerine, az sıvı yağ gezdirdim ve en son bir kasede sıcak suda erittiğim iki kaşık salçayı üzerlerine döktüm ve 230 derecede köfteler pişene kadar fırınladım. Soframız...
of çok severim...özlettin kendini canım.sevgilerle
YanıtlaSilsenin ellerinden se tabi ki isteriz...Neslihan'cığım çok özledik seni, nerelerdesin..
YanıtlaSilsenin ellerinden se tabi ki isteriz...Neslihan'cığım çok özledik seni, nerelerdesin..
YanıtlaSilcanım selam,şükür kavuşturana, sevgilerle
YanıtlaSilBende de bir çuval var,ama kim sabırla kıracak diye düşünüyorum:)
YanıtlaSilKavrulmuş fındık ise nefis...
Güzel bir fikir..Fındık severlerin işine yaracaktır diye düşünüyorum..Gönlüne sağlık tatlım..
YanıtlaSilNerelerdesin???
Sevgilerle..
MİSS GİBİ KAVRULMUŞ FINDIĞI KİM SEVMEZ.. HELE Kİ, KENDİ DİYARINDAN OLURSA.... PAYLAŞIM İÇİN TEŞEKKÜRLER, SEVGİLER...
YanıtlaSil